中马厨师吉隆坡交流技艺 促两国美食文化交流-焦点观察
2022-12-30 16:02:56
(资料图片)
据中国侨网报道，第二届马中美食文化厨艺交流赛27日晚间在吉隆坡颁发各项奖项。此次交流赛是时隔3年后再度举行，以“马中友好·味来更好”为主题。
本次马中美食文化厨艺交流赛由马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会及马来西亚中国餐饮业协会共同主办，先后举行马中美食文化厨艺交流赛和马中餐饮大奖颁奖等活动。其中，厨艺交流赛获两国36位厨师同台献艺，幷产生了“厨神”大奖和其他奖项。活动还评出马中餐饮名店、马中餐饮名人等奖项。
在马中餐饮大奖颁奖活动上，马来西亚旅游、艺术和文化部长张庆信由新闻秘书畲婉婷代表发言时指出，中餐厅在马来西亚处处可见，中华美食文化在马来西亚得到了良好的保存与传承，成为马中两国重要文化资产。
中国驻马来西亚大使欧阳玉靖出席活动时表示，中华饮食文化源远流长，在马来西亚与已成为该国多元文化的特色。此次厨艺交流赛生动展示了中华美食的独特魅力和创新发展，促进了中马饮食文化交融互鉴，加深了中马两国人民对彼此文化传统的理解和认知。
据介绍，本次交流赛的获奖厨师还将参加中马两国媒体共同制作的春节节目，希望帮助马来西亚民众更进一步了解中华美食文化，感受中华年夜饭的喜庆气氛。
