冬笋牛肉丝怎么炒(牛肉切片的做法)
2023-04-06 16:37:22
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【资料图】
主要食材：牛肉200克,冬笋150克,
辅助食材：青椒50克,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉1勺,
1 所需食材：牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺。 2 牛肉切片，放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀，腌制10分钟。 3 冬笋洗净切片，青椒切块，姜切末，蒜切末。 4 锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出备用。 5 锅中倒入适量油，油烧热之后，放入牛肉煸炒至变色。 6 入姜末、蒜末翻炒均匀 ，放入冬笋、青椒快速翻炒30秒。 7 最后，调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克拌匀，放入水淀粉1勺勾芡，即可出锅。
